Compostage : donnez une seconde vie à vos restes alimentaires, épluchures...
Le compostage est une solution simple et naturelle qui permet de transformer les restes alimentaires et les épluchures en un fertilisant de qualité. Facile à adopter au quotidien, il contribue à réduire le volume de votre poubelle tout en produisant une ressource utile pour le jardin.
Jusqu’à 50 kg de déchets en moins par habitant chaque année
Une part importante du contenu de nos poubelles est composée de restes alimentaires qui pourraient être valorisés grâce au compostage. En adoptant ce geste simple, chacun peut réduire significativement la quantité de déchets à collecter et à traiter.
Que peut-on déposer dans son composteur ?
De nombreux déchets alimentaires du quotidien peuvent être compostés et ainsi transformés en un amendement naturel de grande qualité.
Les déchets de cuisine :
- Épluchures de fruits et légumes ;
- Marc de café et filtres en papier ;
- Sachets de thé et tisanes ;
- Restes de pâtes, de riz, de légumes ou de salade ;
- Viandes, poisons ;
- Coquilles d'œufs écrasées ;
- Essuie-tout, serviettes en papier et mouchoirs usagés.
Les déchets du jardin :
- Fleurs fanées ;
- Feuilles mortes ;
- Résidus du potager ;
- Petites tailles de végétaux ;
- Tontes de gazon préalablement séchées.
Pour obtenir un compost de qualité, il est important de maintenir un bon équilibre entre les matières humides et les matières sèches. Les apports trop importants de gazon ou de feuilles peuvent empêcher une bonne circulation de l'air et favoriser la fermentation des déchets plutôt que leur décomposition.
Un composteur doit rester vivant : pensez à mélanger régulièrement son contenu afin de l'aérer et vérifiez qu'il ne soit ni trop humide ni trop sec.
Que se passe-t-il dans le composteur ?
Le compostage est un processus naturel qui transforme les déchets organiques en compost grâce à l'action de nombreux organismes vivants : bactéries, champignons, vers de terre et autres décomposeurs.
Cette transformation se déroule en deux grandes étapes :
1. La phase de décomposition
Les micro-organismes dégradent rapidement la matière organique fraîche. Cette activité biologique produit de la chaleur, ce qui favorise l'hygiénisation du compost.
Pour fonctionner correctement, cette phase nécessite :
- de l'oxygène ;
- de l'humidité ;
- un mélange équilibré des matières.
Au cours de cette étape, le volume et le poids des déchets diminuent fortement grâce à la perte d'eau et à la transformation de la matière organique.
2. La phase de maturation
Une fois la décomposition terminée, le compost entre dans une phase plus lente appelée maturation. La matière continue d'évoluer progressivement pour se rapprocher de l'humus naturel présent dans les sols.
Après quelques semaines, on obtient un compost jeune. Pour un compost bien mûr, il faut généralement compter environ six mois, voire davantage selon les conditions de compostage.
Comment utiliser le compost ?
Le compost est un excellent amendement naturel qui enrichit le sol en matière organique et améliore sa structure.
Il peut être utilisé pour :
- le potager ;
- les massifs et parterres de fleurs ;
- les arbres et arbustes ;
- les nouvelles plantations ;
- les jardinières et plantes d'intérieur.
Attention : le compost ne doit pas être utilisé pur, car il est très riche en éléments nutritifs. Il est conseillé de le mélanger à la terre ou au terreau afin de profiter pleinement de ses bienfaits.